在2025年，外卖行业再次掀起一场激烈的“内卷”风波。从平台之间的价格战、补贴大战，到商家、骑手、消费者的多方博弈，这场看似“热闹”的竞争背后，究竟谁在“卷”?谁在“赢”?

　　近年来，外卖平台之间的竞争愈演愈烈。美团、饿了么、京东、阿里等平台纷纷加大补贴力度，通过“百亿补贴”“闪购红包”等方式吸引用户，试图在激烈的市场竞争中占据一席之地。然而，这种“烧钱”式的竞争，不仅让平台陷入“内卷”，也对商家、骑手和消费者造成了深远影响。

　　商家是这场“内卷”中最直接的“受害者”之一。在价格战的冲击下，商家不得不承担高额的佣金和成本压力，利润空间被压缩。许多餐饮商家表示，为了维持订单量，不得不降低食材品质或压缩制作成本，以维持低价竞争。此外，部分商家甚至因无法承受压力而选择退出市场。

　　骑手群体也深受“内卷”之苦。随着外卖订单量的激增，骑手数量激增，但订单分配不均，导致骑手工作强度大、收入不稳定。许多骑手面临“卷不动”的困境，甚至有人选择离开这一行业。

　　消费者虽然在短期内享受了低价和便利，但长期来看，低价竞争也带来了服务质量的下降。配送速度、服务态度等问题频发，消费者满意度下降。此外，低价竞争也导致部分消费者对线下餐饮服务的依赖度下降，影响了堂食行业的健康发展。

　　从更宏观的角度看，这场“内卷”也反映了平台、商家、骑手、消费者之间的利益冲突。平台追求增长和利润，商家追求生存和利润，骑手追求收入和稳定，消费者追求性价比和便利。然而，这种“内卷”模式难以持续，也难以形成可持续的商业模式。

　　近年来，市场监管部门也对“内卷”行为提出警示。市场监管总局等部门曾约谈外卖平台企业，释放出反“内卷”的强烈信号，强调行业应向创新、服务、品质方向发展。

　　“外卖大战”并非没有赢家，而是没有真正的赢家。平台、商家、骑手、消费者，都在这场“内卷”中承受着不同程度的代价。未来，行业的发展方向应从“卷价格”转向“卷服务”“卷创新”，通过提升服务质量、优化用户体验、加强行业规范，实现可持续发展。