文/肖保群

　　出门，不仅对名胜古迹感兴趣，而且一般人不太热衷的旧址故居，博物馆，展览馆，只要时间允许，总是留恋往还，盘桓勾留。

　　记得到杭州，西湖边上，游人如织。

　　但是，西泠印社门前，冷冷清清，人并不多。

　　我提议进去看看。

　　同行的朋友没有异议，于是就进去了。

　　等游览多时出来，朋友感叹，感受特别，收益匪浅。

　　风景并不只在远处，并不只在远方。

　　我们身边的范县毛楼，就是一个风景区，一个颇有特色的黄河风景区。

　　风景区内，有郑板桥纪念馆。

　　每到毛楼，必进郑板桥纪念馆看看，就是简单转转，也必须进去，如必选的功课一般。

　　记得纪念馆的文字中，有介绍郑板桥教百姓食蟹的掌故与诗篇，记不太清楚，查阅资料，亦无所得。

　　于是，请广播电视报的艳慧主任帮忙，让纪念馆的同志，查阅一下。

　　馆长发来纪念馆的文字图片《因势利导，教民养蟹》：

　　一年，范县内涝，滋生螃蟹。百姓视螃蟹为不祥之物，在田间互相抛掷，引起械斗。板桥闻之，邀械斗农夫赴县衙做客。板桥让厨师按家乡习俗蒸煮螃蟹，板桥率先蘸汁品尝，械斗百姓也效法食之，皆呼美味。于是一场械斗官司平息。板桥因势利导，让百姓在池塘养殖螃蟹，成了百姓一门生计。

　　但是告知，只是一个故事，并没有发现有诗句。

　　如此掌故，亦见潍县野史。

　　板桥先生任山东潍县知县，适逢蟹灾，螃蟹横行觅食，伤及禾苗，而当地百姓不敢食之。他介绍螃蟹烹食法，并在县衙内摆百蟹宴，当席赋诗：“昔日你成灾，今日好当菜。助我一杯酒，为民除大害。”

　　倒是潍县的掌故，有诗句流传。

　　无论如何，板桥先生教百姓食蟹的掌故，应该不虚。

　　无独有偶，历史上东坡先生教百姓进食猪肉，且有《猪肉颂》流传：

　　净洗铛，少著水，

　　柴头罨烟焰不起。

　　待他自熟莫催他，

　　火候足时他自美。

　　黄州好猪肉，

　　价贱如泥土。

　　贵者不肯吃，

　　贫者不解煮，

　　早晨起来打两碗，

　　饱得自家君莫管。

　　而且，历史与现实中，不仅有东坡肉，还有东坡肘子、东坡豆腐等美味佳肴。

　　说起美食，螃蟹，东坡肉，东坡肘子，东坡豆腐，自然联想到饺子。

　　好吃莫过饺子，好玩莫过嫂子。

　　这是玩笑话。

　　东汉末年，战乱不已，导致难民四处流浪，引发了一场瘟疫。无数人死于这场瘟疫，以至于曹操都感叹不已：“疠气流行，家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀。或阖门而殪，或覆族而丧。”

　　张仲景亲眼目睹瘟疫流行制造的人间悲剧，痛心不已，决心研究伤寒病的诊治办法，救民于水火之中。经过反复研究，张仲景将辣椒、羊肉和发热驱寒的药物放在一起，用面皮包起来，煮熟之后给病人吃下。病人吃了这种食物，浑身发暖，两耳生热，伤寒病很快就好了。由于这种驱寒食物形状像耳朵，张仲景取名为“驱寒娇耳汤”。这就是今天的饺子。

　　当然，郑板桥、苏东坡、张仲景，等等等等，逸闻趣事，流传至今，为人传颂，为人敬仰，不仅仅是美食，不仅仅是吃，而是这些美食，这些简单的吃里面，包含着他们的学识，他们的智慧。

　　一日，到市委市府大院办事，见有濮阳精神标牌：守正创新，厚德自强，吃会奉献，勇毅担当。颇有感慨：担当，是需要信念，也需要能力的。没有能力，担当只是一句空话。

　　在微信朋友圈里发出来，有不少朋友点赞回复。

　　后来，见人民日报2018年5月30日评论《锻造专业精进的“金刚钻”——人干部想为会为敢为》言，干部的担当是需要以足够的专业能力为底气的!

　　此言不虚。

　　所以，干部还是要读些书，有些学识!

　　厚积薄发是也。